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El Pozo de Nieve, un tesoro por descubrir - LaRepúblicaCultural.es - Revista Digital

En estos días de tanto calor, abrir la nevera para conseguir una bebida fría es un gesto de lo más habitual. Y aunque los frigoríficos no son un aparato demasiado sofisticado en comparación con otros electrodomésticos a los que ya estamos acostumbrados, lo cierto es que los refrigeradores para uso doméstico no hicieron su aparición en el mercado hasta los inicios del siglo XX y no se popularizaron hasta los años 30, por lo que podríamos considerarlos un invento relativamente moderno.

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El Pozo de Nieve, un tesoro por descubrir

La visita incluye también los restos del Convento de San Andrés

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Pozo de Nieve
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Pozo de Nieve

Una vista desde el interior. Foto: Eliane Hernández Montejo.

Pozo de Nieve
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Pozo de Nieve

Detalle de las almenas de la muralla. Foto: Eliane Hernández Montejo.

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DATOS RELACIONADOS

Lugar de la visita: Pozo de Nieve
Organización: Ayuntamiento de Salamanca

Eliane Hernández Montejo – La República Cultural

En estos días de tanto calor, abrir la nevera para conseguir una bebida fría es un gesto de lo más habitual. Y aunque los frigoríficos no son un aparato demasiado sofisticado en comparación con otros electrodomésticos a los que ya estamos acostumbrados, lo cierto es que los refrigeradores para uso doméstico no hicieron su aparición en el mercado hasta los inicios del siglo XX y no se popularizaron hasta los años ’30, por lo que podríamos considerarlos un invento relativamente moderno.

Así, hasta la aparición del frío industrial, a mediados del siglo XIX, uno de los sistemas más utilizados para enfriar en nuestro país eran los pozos de las nieves. Construcciones realizadas excavando la tierra, y procediendo después al refuerzo de sus paredes con piedra, además de cubrir con losas el suelo y dotarlo de un desagüe para poder eliminar de forma sencilla el agua sobrante.

En Salamanca existieron, a lo largo de los años, cuatro de estos pozos, que se abastecían con nieve proveniente de la sierra de Béjar. El transporte se realizaba por la noche, en carretas, y una vez en la ciudad, la nieve se depositaba en el pozo, en capas de unos 40 centímetros, que se apisonaban para compactarlas y se separaban mediante otra capa de paja, para ayudar de esa forma a su conservación.

Uno de ellos, construido hacia 1738, se ha incorporado recientemente a la lista de citas imprescindibles en la capital del Tomes. La característica principal del mismo, además de sus grandes dimensiones, ya que tiene algo más de siete metros de profundidad y seis de diámetro, es que su uso era público. De forma que, aunque se encontrase situado en el Convento de San Andrés, no era utilizado solamente por los miembros del mismo, sino que todos los salmantinos, previo pago, podían acceder al hielo, tanto para la preservación de alimentos como con usos medicinales.

La visita al Pozo de Nieve, que solo puede hacerse en pequeños grupos, se realiza guiada por una de las arqueólogas encargadas del proyecto de rehabilitación y encierra varias sorpresas. Ya que, aunque el pozo es el principal reclamo, el recorrido también incluye los restos que se conservan del Convento de San Andrés de la Orden del Carmen Calzado, del siglo XVIII, un espacio que inicialmente se pensó que correspondía a las caballerizas pero que finalmente ha sido identificado como las dependencias administrativas, así como un pequeño jardín exterior, adosado al único tramo de la muralla que conserva las almenas. Terminando con unos asombrosos pasadizos subterráneos, que dado el tiempo que han pasado llenos de agua, y a la filtración de la misma, presentan pequeños espeleotemas secundarios, además de seguir envueltos en misterio, puesto que solo han sido abiertos parcialmente, y se desconoce tanto su finalidad concreta como el punto final de dichas galerías.

Fecha: el Domingo 27 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

Ver más fechas pasadas

Fecha: el Domingo 27 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 26 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 26 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Viernes 25 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Domingo 20 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 19 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 19 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Viernes 18 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Domingo 13 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 12 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 12 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Viernes 11 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Domingo 6 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 5 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Sábado 5 de agosto de 2017

Horario: a las 11:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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Fecha: el Viernes 4 de agosto de 2017

Horario: a las 19:00h

Lugar: Pozo de Nieve - Ps Rector Esperabé, 81-85 (Salamanca)

Precio: entrada gratuita, con invitación

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